Dans certaines régions de France, des niveaux élevés de PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) ont déjà contraint les autorités locales à interdire la consommation d’eau du robinet. Ces interdictions sont un signal d’alarme : sans action rapide, la situation pourrait s’étendre à l’ensemble de l’Europe. Alors que l’Union européenne impose des limites de plus en plus strictes, la réduction des rejets à la source, en particulier ceux issus des activités industrielles, constitue l’un des moyens les plus directs de protéger l’eau potable.
